Bị táo bón nên kiêng ăn những gì?

Bị táo bón nên kiêng những gì luôn là câu hỏi của những người từng hoặc đang chịu khổ sở vì bị chứng bệnh khó chịu này hành hạ. Để có thêm kiến thức cần thiết về chế độ kiêng trong ăn uống khi bị táo bón, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Táo bón – căn bệnh phổ biến và “đáng ghét” nhất nhì trong số các bệnh về đường tiêu hóa. Chế độ ăn uống ảnh hưởng khá nhiều đến tình trạng bệnh. Vậy, bị táo bón nên kiêng ăn những gì?

Sô cô la

Người bị táo bón không nên ăn sô cô la, đặc biệt là những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Theo Học viện Dinh dưỡng Mỹ, hàm lượng lớn chất béo trong sô cô la làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm nhu động ruột, do đó thức ăn di chuyển qua ruột cũng chậm hơn. Vì vậy, đi tìm câu trả lời cho thắc mắc: Bị táo bón nên kiêng ăn những gì?, một trong những lời giải đầu tiên là sô cô la.

Người bị táo bón không nên ăn sô cô la, đặc biệt là những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Theo Học viện Dinh dưỡng Mỹ, hàm lượng lớn chất béo trong sô cô la làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm nhu động ruột, do đó thức ăn di chuyển qua ruột cũng chậm hơn. Vì vậy, đi tìm câu trả lời cho thắc mắc: Bị táo bón nên kiêng ăn những gì?, một trong những lời giải đầu tiên là sô cô la.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Tiêu thụ số lượng lớn sữa và các sản phẩm từ sữa như pho mát là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Đường lactose trong sữa có thể làm tăng khí và gây đầy hơi. Một nghiên cứu của Iran về trẻ em từ 1-13 tuổi phát hiện rằng các sản phẩm từ sữa gây táo bón cho chúng. Và khoảng 80% trẻ sau khi bỏ sữa và sản phẩm sữa bò ra khỏi chế độ ăn hàng ngày đi tiêu đều đặn hơn.

Tiêu thụ số lượng lớn sữa và các sản phẩm từ sữa như pho mát là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Đường lactose trong sữa có thể làm tăng khí và gây đầy hơi. Một nghiên cứu của Iran về trẻ em từ 1-13 tuổi phát hiện rằng các sản phẩm từ sữa gây táo bón cho chúng. Và khoảng 80% trẻ sau khi bỏ sữa và sản phẩm sữa bò ra khỏi chế độ ăn hàng ngày đi tiêu đều đặn hơn.

Thịt đỏ

Với câu hỏi bị táo bón nên kiêng ăn những gì, cần nghĩ đến các loại thịt đỏ. Có nhiều lý do để người bị táo bón nên hạn chế ăn thịt đỏ. Nguyên nhân là do thịt đỏ nhiều chất béo, hệ tiêu hóa sẽ mất thời gian để xử lý. Đồng thời, thịt đỏ cũng chứa sắt và các sợi protein khó tiêu hóa, gây ra và làm trầm trọng hơn tình trạng táo bón.

Với câu hỏi bị táo bón nên kiêng ăn những gì, cần nghĩ đến các loại thịt đỏ. Có nhiều lý do để người bị táo bón nên hạn chế ăn thịt đỏ. Nguyên nhân là do thịt đỏ nhiều chất béo, hệ tiêu hóa sẽ mất thời gian để xử lý. Đồng thời, thịt đỏ cũng chứa sắt và các sợi protein khó tiêu hóa, gây ra và làm trầm trọng hơn tình trạng táo bón.

Kiêng ăn chuối xanh

Tưởng như việc kiêng ăn chuối khi bị bệnh táo bón là vô lý. Song, nếu quả chuối chín giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh táo bón thì chuối xanh lại có thể gây ra và làm bệnh này trầm trọng hơn. Chuối xanh chứa rất nhiều tinh bột, do đó khiến cơ thể khó tiêu hóa. Nó cũng chứa pectin giúp hút nước từ thành ruột về phía lòng ruột. Do vậy, người bệnh đang bị mất nước mà ăn chuối xanh có thể làm tình trạng xấu hơn.

Tưởng như việc kiêng ăn chuối khi bị bệnh táo bón là vô lý. Song, nếu quả chuối chín giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh táo bón thì chuối xanh lại có thể gây ra và làm bệnh này trầm trọng hơn. Chuối xanh chứa rất nhiều tinh bột, do đó khiến cơ thể khó tiêu hóa. Nó cũng chứa pectin giúp hút nước từ thành ruột về phía lòng ruột. Do vậy, người bệnh đang bị mất nước mà ăn chuối xanh có thể làm tình trạng xấu hơn.

Đồ uống chứa chất Caffeine

Thành phần caffeine có thể có tác dụng theo hai hướng: thúc đẩy tiêu hóa hoặc cản trở quá trình này. Caffeine là một chất kích thích có thể khiến người uống đi ngoài nhiều và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu cơ thể bị mất nước, khi đó thành phần caffeine trong cà phê, trà đen, sô cô la lại có tác dụng khiến mọi người dễ bị táo bón hơn.

Thành phần caffeine có thể có tác dụng theo hai hướng: thúc đẩy tiêu hóa hoặc cản trở quá trình này. Caffeine là một chất kích thích có thể khiến người uống đi ngoài nhiều và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu cơ thể bị mất nước, khi đó thành phần caffeine trong cà phê, trà đen, sô cô la lại có tác dụng khiến mọi người dễ bị táo bón hơn.

TỪ KHÓA TÌM KIẾM

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bác sĩ giỏi trực thăm khám và điều trị.

Thanh toán theo bảo hiểm
- Bảo hiểm bảo lãnh.

Chẩn đoán nhanh chóng và chính xác bệnh

Trang thiết bị y tế hiện đại

Được tiếp đón chu đáo, hướng dẫn tận tình

Giá khám chỉ bằng khám tự nguyện tại bệnh viện công

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bác sĩ giỏi trực thăm khám và điều trị.

Thanh toán bảo hiểm
- Bảo hiểm bảo lãnh.

Chẩn đoán nhanh chóng và chính xác bệnh

Trang thiết bị y tế hiện đại

Được tiếp đón chu đáo, hướng dẫn tận tình

Giá khám chỉ bằng khám tự nguyện tại bệnh viện công

Đặt lịch khám và điều trị
để nhận chính sách tốt nhất
Lưu ý: BV có hỗ trợ đặt phòng cho khách hàng ở tỉnh xa, liên hệ 1900 5588 96 để biết chi tiết.